Chose promise chose due
Grace au super livre de notre copinette Bibiedel
Liqueur de mure (Patrick Salat Chasseur de la chataigneraie)
800gr de mûres - 1L d'eau de vie à 45° - 1 citron - 500gr de sucre
Récupérez et hachez le zeste de citron.
Ecrasez les mures et laissez-les macérer 1 mois dans l'alcool avec le zeste
Après ce laps de temps, filtrez et décanter plusieurs fois pour avoir un liquide débarassé de tout dépôt
Faites un sirop très concentré en cuisant le sucre avec un peu d'eau
Laissez tiédir et mélangez avec l'alcool
Conservez à l'abri de la lumière et de l'humidité
Biensur à consommer avec modération.....?????????????????????
Et comme me l'a justement fait remarquer notre copinette Mitou et si on ne boit pas d'alcool
Recette tarte rapide (Annie Usse Domaine du Fraysse)
3 morceaux de sucre - 125gr de beurre - 250gr de farine - Pommes - compote de pommes -
sucre en poudre
Dans une casserole, versez 1/2 verre d'eau. Faites dissoudre le sucre et quand l'eau bout ajoutez le beurre coupé en lamelles et la farine. Touillez jusqu'à obtenir une boule bien lisse comme de la pate à choux
Dans une tourtière beurrée et farinée étalez la pate du bout des doigts. Tapissez bien les parois du moule. Etendez la compote en une couche régulière.Recouvrez de pommes épépinées et coupées en lamelles puis saupoudrez de sucre
Cuire au four pendant 1/2 heure à 160°
Et pour celle qui n'aime ni l'un ni l'autre dites le moi......
